みなさんは、日々口にする食べ物を、どのような基準で選んでいますか？
「新鮮さ」「安全」「価格」「味」などなど…色々な基準がありますが、
その中でも、今回注目したいのは…「安全」です！！！
NHKの世論調査でも、男女ともに「新鮮さ」「安全」を重視する人が多いそうです。
（NHK「食生活に関する世論調査」2016年実施）
このように近年高まっている「安全志向」ですが、
今回ご紹介する新富町ふるさと納税の返礼品は、
そんな「安全」「安心」「素材１００％」のものです😊

さあ、そんな素晴らしい食べ物を世に送り出しているのは…
自然がたくさん広がる新富町の総合交流センター「きらり」の中にある
「Cafe Kiitos」（カフェ キートス）さんです！

「Kiitos」とはフィンランド語で“ありがとう”という意味で、
お店に来ていただいたお客様に“ありがとう”の気持ちを込めてこのお名前にしたそうです。

2016年4月オープンから多くのお客様に愛されている「Cafe Kiitos」
今回「Cafe Kiitos」を奥様とお二人で経営されているオーナーの緒方 寛樹さんに
「安全」「安心」「素材１００％」の商品の魅力についてお伺いして来ました。

－ふるさと納税を始められたきっかけは何ですか？－

「もともと『美味しいものを作っている自信』はあったので、ぜひ県外へも販売を始めたいと思っていました。オープンから１年経ち、お店も軌道に乗ってきた頃、町の方からふるさと納税の話があり、良い機会だと思ってふるさと納税を始めました。」（緒方さん）

「Cafe Kiitos」の商品はすべて保存料・添加物を使っておらず、
お店にはた～くさんの「美味しい」「安全」「安心」な商品があるのですが、
ここでは新富町ふるさと納税の返礼品として提供している、
「ベーグル」「ベイクドチーズケーキ」「米粉のシフォンケーキ」
「おうちカフェセット」「季節のタルト」この５つの商品を紹介します。
（５つも紹介しちゃうほど一つに絞れず、全てが美味しいのです！）

－アレルギーの人でも食べられちゃう、ベーグルの魅力－

この「ベーグル」何がすごいのか…
なんと、卵・牛乳・バター不使用なのです！
なので、アレルギーをお持ちの方でも安心して食べられます。
ベーグルは毎朝焼き立てのものを提供していて、お店一押しの商品です。
使われている材料は、小麦粉・自然塩・きび砂糖・天然酵母で、
材料にもこだわりがあり、
小麦粉は九州産と北海道産のブレンドのもの・塩は日向の自然塩・きび砂糖はさとうきび100％のもの・天然酵母は半日～１日、低温で寝かせたものを使っているそうです。
特にベーグルの主役となる小麦粉や塩にはこだわっているそうで、
様々な種類のものを試し、何度も試作されたそうです！
ベーグルといったら硬いイメージですが、「Cafe Kiitos」のベーグルは子どもやご年配の方に配慮しやわらかめに作られてあり、小麦粉や発酵時間・水の量を調節した、もっちり系のベーグルです。

【味の感想】実際に私が頂いたベーグル（写真）は、「塩あんバター」味です。（王道のプレーンを狙って行ったのですが、ベーグル自体人気で残っていたのが「塩あんバター」しかありませんでした…。）
しかしこの「塩あんバター」ベーグル、国産の小豆を使用し、生地の上にはフランスのゲランドの塩が振りかけられているというこだわりです！
食べた一口目からもっちりとした食感で、生地を噛めば噛むほど、小麦粉の甘味と旨味が口の中に広がり、生地の上の塩が中のあんバターと相性バツグンです！「塩あんバター」味ということで、中にあんバターが入っていますが、生地自体は卵・牛乳・バター不使用です。

「Cafe Kiitos」のベーグルには、「小麦粉の甘味」が凝縮されています。

－人気者のこだわりベイクドチーズケーキ－

ふるさと納税の返礼品の中でも、
一番人気が高く、リピーターが多いのが「ベイクドチーズケーキ」です。
北海道産のクリームチーズを使用したチーズケーキ、
緒方さんは、このチーズにもこだわられたらしく、様々なチーズの中から、
さわやかでスッキリ・あっさりしていて重くない味わいの北海道産のクリームチーズを選んだそうです！

【味の感想】濃厚だけど重くなく、味はしつこくなくさっぱりとしていて、何個でも食べられちゃいそうな美味しさです！またクリームチーズと下のタルト生地との相性も素晴らしいです。チーズ好きの方にはたまらない味です！（あぁ写真を見るだけで、もう一度食べたくなります😊）

－もちふわ、シンプルさに込められた米粉の甘味－

「米粉のシフォンケーキ」だからこそ可能なもっちり・ふわふわ感、
九州産の米粉・卵白・きび砂糖・米油を使用し、素材はシンプルさにこだわったそうです。
「卵白を使うので、米粉の方が小麦粉のシフォンケーキよりも、しっとりもっちりするんです。」
小麦粉だと若干粉っぽさが残ることもあるそうですが、
この米粉のシフォンケーキはそんなことはありません。
現在、プレーンとチョコマーブル・抹茶マーブルの3種類を販売しているそうです。

【味の感想】食べた瞬間、食感にビックリしました！ふわふわでもっちりしていて、米粉の自然な甘味を感じることができます。ベーグルのように、噛めば噛むほど素材である米粉の旨味がふわ～っと広がります。

－ちょっと一息つきませんか？－

「Cafe Kiitos」がこだわるオリジナルブレンドコーヒーと自家製のパウンドケーキが入った
「おうちカフェセット」、
宮崎市内のCOFFEE ROASTER HAMASAKIさんからの
オリジナルブレンドコーヒー（有機栽培１００％のオーガニック）を使用し、
ドリップパックにして配送しています。
コーヒーは、すっきり・後味ひかない・飲みごたえのあるコーヒーです。
自家製パウンドケーキもコーヒーアーモンド・チョコマーブル・チャイと3種類あり、コーヒーに合う味付けになっています。
一杯のコーヒーとパウンドケーキ1個ずつがそれぞれ包装されており、
お一人様向けだそうです。（セット自体は4人分入っています。）

－甘さや美味しさだけじゃない！栄養分まで高い万能タルト！－

宮崎の果物をたっぷり使った「季節のタルト」、
ふるさと納税では2か月に1度計6回、定期便としてお届けしているそうです。
（年間のお届け予定）
2月：イチゴのクランブルタルト　　　　4月：バナナココナッツタルト
6月：ブルーベリークランブルタルト　　8月：マンゴータルト
10月：栗のクランブルタルト　　　　　12月：チーズタルト

この「季節のタルト」生地も美味しいとお客様から言われるそうで、
生地にもこだわりがあります。
生地に全粒粉を使用することで、甘くて美味しいだけじゃなく、なんと栄養分まで高いそうです！！
健康志向の方には打って付けですね😊

【味の感想】今回バナナココナッツタルトとブルーベリークランブルタルトを頂きました。
バナナココナッツタルトは、バナナだけでは重くなりそうな味わいが、ココナッツの風味が入っていることで素晴らしいハーモニーです。生地もしっとりサクッとしていて香ばしいです！
ブルーベリークランブルタルトは、ブルーベリーがとにかく甘くて美味しいです。生地自体もアーモンドの風味が感じられて、栄養分も高く、食べているだけで笑みがこぼれます！

－「Cafe Kiitos」の優しさ－

「美味しいものを作っている自信があります」　と語る緒方さん、
お店は子どもや子連れのママさんなど多くの人で賑わっています。

「Cafe Kiitos」の商品は、保存料・添加物不使用、使っている材料もこだわっています。
なので、お子様からご年配の方までの様々な世代の方・お子さんをお持ちのママさん・
ダイエット中の方・健康志向の方などにぜひオススメしたいです！

実際に「Cafe Kiitos」の商品を食べると、
なんというかすごく優しくて温かくて、幸せな気持ちになります。
最近隠してはいるもののお腹のお肉の成長が止まらない私なのですが、
（”このベーグルなら…”　”この米粉のシフォンケーキなら…”　などなど…）
体に優しい「Cafe Kiitos」の商品ならダイエット中の私でも食べても大丈夫だと確信しています！

保存料・添加物が入っていない体に優しい「Cafe Kiitos」の商品、
そんな優しさがこもった甘い食べ物を、
いつも頑張るあなたの体にプレゼントしてみませんか？

「安全」「安心」「素材１００％」の「Cafe Kiitos」

Cafe Kiitos（カフェ　キートス）
【住所】〒889-1403 宮崎県児湯郡新富町上富田6345番地5号 新富町総合交流センター「きらり」内
【電話番号】0983-32-7733
【営業時間】9:30～16：30
【定休日】月曜日（祝日の場合は、翌日）、年末年始

【「Cafe Kiitos」のふるさと納税はこちらから！】
B-113 Cafe Kiitosの無添加ベーグル１５個セット【5,000pt】
B-112 地元Cafeで大人気のベイクドチーズケーキ【5,000pt】
A-55 地元Cafeで大人気 米粉のシフォンケーキ【2,500pt】
E-23 【全6回】地元Ｃafeで人気＜季節のタルト定期便＞【35,000pt】
A-80 地元Cafeで大人気 おうちカフェセット【2,500pt】